会津若松名物のソースカツ丼
今年の秋、信州の高遠町へ旅したのだが、昨年同じ時期に行った会津若松とずいぶん、共通点があることに気がついた。
たとえば、「高遠そば」である。会津若松にも「高遠そば」があった。
そういえば、ソースカツ丼もそうだ。なんていうことを北尾トロに話したら、
「昔、高遠の殿様が会津若松に国替えになって、家臣もずいぶんついてあっちに行ったから、同じような文化があるんだよ」
と教えてくれた。なるほど、距離の離れたふたつの地域に共通項があったんだね。
というわけで、去年の秋、ソースカツ丼を食べた会津若松の「若松食堂」さんの画像や記事などをさがしてみた。
ご飯の上にキャベツを載せ、その上に甘辛いタレがつけられたカツがあったあの丼を
写真を見ていると思いだしてきた。また食べに行きたいなぁ。
ってか東京でどこかおいしいソースカツ丼を出す店を探してみようかしら。。。
会津若松城を歩き、ソースカツ丼を食べる
会津若松を散歩しようと電車に乗った。JR西若松駅で下車し、鶴ヶ城まで歩く。立派なお城を見学したあと、会津名物のソースカツ丼を食べに若松食堂へ。そこから会津若松駅まで歩いた。
たとえば、「高遠そば」である。会津若松にも「高遠そば」があった。
そういえば、ソースカツ丼もそうだ。なんていうことを北尾トロに話したら、
「昔、高遠の殿様が会津若松に国替えになって、家臣もずいぶんついてあっちに行ったから、同じような文化があるんだよ」
と教えてくれた。なるほど、距離の離れたふたつの地域に共通項があったんだね。
というわけで、去年の秋、ソースカツ丼を食べた会津若松の「若松食堂」さんの画像や記事などをさがしてみた。
ご飯の上にキャベツを載せ、その上に甘辛いタレがつけられたカツがあったあの丼を
写真を見ていると思いだしてきた。また食べに行きたいなぁ。
ってか東京でどこかおいしいソースカツ丼を出す店を探してみようかしら。。。
会津若松城を歩き、ソースカツ丼を食べる
会津若松を散歩しようと電車に乗った。JR西若松駅で下車し、鶴ヶ城まで歩く。立派なお城を見学したあと、会津名物のソースカツ丼を食べに若松食堂へ。そこから会津若松駅まで歩いた。
